结肠炎患者日常饮食注意哪些问题
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王医生
2007-8-25 15:16:50
患者：我们得了结肠炎这个病，日常饮食有哪些需要注意的吗？
白大夫：你好。
充足的营养对结肠炎患者十分重要，尤其是在突然发病后开始恢复的期间或正在减少食物摄取量以减少腹泻的时候。因此，必须注意多摄取富含蛋白质、热量、维生素A、C、D、B12以及叶酸、钙、铁和锌的食物。换言之，在不使炎症加剧的情况下，尽量扩大饮食的范围。每周吃一次肝脏食品，以额外补充维生素A（孕妇除外）。
结肠炎患者宜多吃：
1、含β-胡萝卜素丰富的食物。
2、水果和经烹调的绿色蔬菜，以摄取可溶性纤维。
3、鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼之类的多油鱼，以摄取维生素D。
4、菜肴中应包括富含维生素C的食物，例如新鲜橘子汁。
结肠炎患者应忌吃：糠夫、坚果、种子和甜玉米。这类食物中富含不溶性纤维，不溶性纤维可能会进一步刺激结肠，引起肠道收缩，增加腹泻的可能性。
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