不良饮食习惯易致结肠癌
结肠炎治疗康复网
整理
穆医生
2009-8-18 8:34:21
结肠癌是常见的恶性肿瘤之一，多发生与中老年人，约有5%患者的年龄在30岁以下。结肠癌的临床表现随其病灶大小所在部位及病理类型而有所不同。不少早期结肠癌患者在临床上可毫无症状，随着病程的发展和病灶的增大，可产生一系列结肠癌的常见症状，如大便次数增多、大便带血和粘液、腹痛、腹泻或便秘、肠梗阻以及全身乏力、体重减轻和贫血等。
我国的结肠癌发病率与死亡率低于胃癌，食管癌、肺癌等常见恶性肿瘤。近年各地资料显示随着人民生活水平的提高，饮食结构的改变，其发病率呈逐年上各趋势。从流行病学的观点看，结肠癌的发病和 环境、生活习惯、尤其是饮食方式有关。从流行病学的观点看，结肠癌的发病和环境、生活习惯、尤其是饮食方式有关。
目前已经明确的饮食致癌因素有：
(1)结肠癌的发病率与食物中脂肪及动物蛋白的消耗量呈正比，即高动物蛋白、高脂肪膳食易导致结肠癌。
(2)经济发达地区结肠癌的发病率高，这主要与他们的膳食结构有关，进食过多的高动物蛋白、高脂肪，且饮食过于精细，即所谓“西方文化饮食”，易发生结肠癌。这是因为食物中的脂肪及其分解产物，可能有致癌或协同致癌的作用。少纤维素的饮食可使粪便量减少，并使大便通过肠道时间明显延长，以致使粪便中协同致癌物浓度提高，与结肠粘膜接触的时间明显延长;致癌物质与结肠粘膜长期接触，就可能发生癌变。 使用预防结肠癌的发生，就要改变高脂肪高蛋白的精细饮食习惯：
a 减少食物中的脂肪和动物蛋白的摄入。可减少其分解产物的致癌物产生及致癌作用，以减少结肠癌发病的潜在危险。
b 应注意多吃含纤维素多的蔬菜水果，如菠菜、油菜、白菜、芹菜、水果等，以保持大便通畅，减少粪便中致癌物与结肠粘膜的接触时间。
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